健康功效
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
金针菇两盒相克食物 | 鸡蛋3个相克食物 |
葱两根相克食物 | 姜少许相克食物 |
水大半水勺 | 瘦肉2两 |
盐2勺子 | 花生油4勺子 |
金针菇鸡蛋汤的做法
1.准备金针菇
2.把两盒金针菇头部那部份依次拿刀切掉不要。
3.放入盆子里,放入水,从中间弄散洗干净,最少也要洗三次,才会干净。洗干净后捞出放入塞子里控干水份
4.姜洗干净,切丝备用
5.准备两根葱
6.把葱去头,洗干净,切段。再切点葱花
7.鸡蛋三个,打入盘子里
8.加入少许盐用筷子调成鸡蛋液
9.瘦肉洗干净切片,放入半勺子盐腌制一下
10.锅烧热后放入两勺子花生油,倒入鸡蛋液,倒下去先不要马上动它,等凝固后再翻动
11.煎得两面有点黄了就盛出备用
12.锅里放入大半水勺水
13.再放入切好的姜丝,盖上盖子烧沸
14.水烧沸后,淋入花生油
15.倒入金针菇
16.再倒入瘦肉,拌均匀,盖上盖子大概煮2--3分钟
17.差不多熟时加入鸡蛋,葱段
18.拌均匀,不用盖盖子让它滚两下
19.加入一勺子半盐,拌均匀即可出锅
20.装盘,洒入葱花