健康功效
西兰花:和胃、补脾、强筋骨
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
醋:消食积、解毒、补血
食材用料
西兰花120克相克食物 | 泡发木耳70克 |
胡萝卜1小段相克食物 | 大蒜2瓣相克食物 |
生抽1勺 | 醋1勺相克食物 |
糖半勺相克食物 | 香油1勺 |
盐适量 | 鸡精适量 |
红干椒2个 | 食用油适量 |
西兰花拌木耳的做法
1.把西兰花掰成小把,木耳洗净,胡萝卜切斜片。
2.红干椒切小段,大蒜切成碎末。
3.锅中烧开水,放入西兰花、胡萝卜和木耳焯一分钟左右,捞出过凉水沥干水分。
4.把焯好的食材放入容器中,调入生抽、醋、糖、盐、鸡精和香油。
5.锅中放适量油烧至八成热。
6.把红干椒和蒜末放入小碗中。
7.把热油倒入碗中榨出香味。
8.然后把榨好的红干椒蒜末倒入食材中。
9.拌匀即可。
10.成品图。