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鱼香肉丝的做法和食材用料及健康功效

2017-09-19 00:47:56 阅读：5865 来源：本站原创 作者：陆毅

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

猪瘦肉150克	泡发木耳15克
胡萝卜一小块相克食物	青椒四分之一个相克食物
葱适量相克食物	蒜适量相克食物
姜一片相克食物	油适量
辣椒适量相克食物	腌肉用：
盐适量	料酒一勺
淀粉一勺	酱汁用：
蚝油半勺	生抽一勺
白糖一勺相克食物	陈醋一勺
清水适量

鱼香肉丝的做法

1.猪肉切成丝用料酒、盐、淀粉腌制半小时
2.木耳、青椒、胡萝卜切成丝，葱切葱花，蒜切碎，姜切丝
3.把半勺蚝油、一勺生抽、一勺白糖、一勺陈醋加适量水调成酱汁备用
4.锅中倒入适量的油烧热后放入葱姜蒜爆香
5.放入肉丝炒至变色变白
6.加入辣椒翻炒
7.倒入刚才调好的酱汁
8.烧至汤汁浓稠时放入木耳、青椒、胡萝卜翻炒至断生。即可装盘食用
9.成品图

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