寿司之神被米其林摘星原因竟是这个

（原标题：“寿司之神”被米其林“摘星”，原因是：不承受一般顾客预定、无评选资历）

26日，日本米其林官方发布了2020年版《东京米其林攻略》，这次共有226家餐厅当选。但是，被我国门客所熟知的“寿司之神”小野二郎的寿司店——“数寄屋桥次郎本店”却从榜单上消失。据日媒报导，“寿司之神”此次被 “摘星”的原因是：不承受一般顾客预定，没有评选资历。

《朝日新闻》报导截图

据日本《朝日新闻》26日报导，在2020年版《东京米其林攻略》中，有11家餐厅被评为米其林三星餐厅，48家店摘得二星，还有167家店上榜一星。

但是，自2008年起就一向被评为米其林三星的“数寄屋桥次郎本店”寿司店本年却意外没有当选。《朝日新闻》称，由于该店不承受一般顾客的预定，所以没有评选资历。

(“数寄屋桥次郎本店”寿司店店内 图源：该店官网)

(“数寄屋桥次郎本店”寿司店菜品 图源：该店官网)

据此前报导，“数寄屋桥次郎”由被誉为日本“寿司之神”、现年94岁的小野二郎于1965年创建。该店自2008年后就一向在《东京米其林攻略》中位居米其林三星。据悉，该店仅有10个座位，菜单上也只要一道菜，即“3万日元尽享套餐”(约人民币1828元)，但该店却被认为是“具有世界上最好寿司服务”的日本寿司店。2014年4月23日，日本首相安倍晋三与时任美国总统奥巴马还曾在此共进晚餐。

2014年4月23日，日本首相安倍晋三带着奥巴马来到坐落银座的数寄屋桥次郎寿司店享受晚餐。(图源：路透社)

但是本年，数寄屋桥次郎本店却在其官网发布公告称，由于店肆座位太少，该店不再承受一般的电话预定，外国游客也只能经过酒店的礼宾部进行预定。

(被誉为“寿司之神”的小野二郎 图源：日媒)

“寿司之神被米其林摘星”这一报导也引起了日本网友的留意，网友们的观点却各不相同。

有网友表明，不注重“一般顾客”的 “寿司之神”可能会客流量大减。↓

“现在他们只能做做常客的生意了，应该找不到什么新顾客了吧。”

“不管供给多么甘旨的照料，假如一般顾客不能对其进行点评的话，即使是米其林的诺言也会遭到危害。”

还有网友嘲讽，“数寄屋桥次郎本店”变成了“没有星次郎本店”。↓

“这下店名变成‘没有星次郎本店’了”。

但也有网友称，关于该店来说，被米其林“摘星”也可能是一件功德。↓

“这下被‘米其林三星’名号所招引的那些费事的客人就不会来了，店家应该会很高兴吧。”

不过也有网友表明，米其林餐厅原本就不是为“一般顾客”服务的。↓

“由于是米其林公司评选的餐厅，所以不让一般顾客预定是天经地义的吧，这是十分正派的理由。不过，即使是被摘星，‘寿司之神’的价值百科也不会有一点点下降!!”

“不承受一般客人的预定。我认为是稳当的理由。原本就不是谁都能去的餐厅，这也是没办法的事吧。

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