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剁椒鲢鱼块的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 10:56:34 阅读：4099 来源：本站原创 作者：王喜

健康功效

黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

食材用料

鲢鱼肉段400g	剁椒一大勺
姜丝适量	盐适量
生抽适量	黄酒适量
耗油适量	鸡精适量
香葱末适量

剁椒鲢鱼块的做法

1.鲢鱼收拾好洗净，鱼头鱼骨切出烧汤用，鱼身肉切成大小合适的块
2.鱼块用适量的黄酒、姜丝、盐腌制半小时左右
3.姜丝摆在盘子上，摆鱼块入蒸锅蒸3分钟，取出倒掉水，加上一大勺剁椒
4.再入蒸锅蒸10分钟，关火再虚蒸5分钟取出
5.调汁:一勺生抽，少许耗油，一点鸡精，少量香葱末调匀，将鱼盘中蒸出的汁倒入。适量橄榄油烧热淋入调汁中，调匀一起淋入蒸鱼上即可
6.美美的享用吧

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