吃什么对肝好 预防肝病需多吃这些食物

　　众所周知，人体排毒要靠肝脏来支持，肝脏的健康决定着整个的身体健康。那么你知道吃什么对肝好吗?今天小编就向大家介绍在日常饮食中多吃什么食物能够养肝护肝，赶紧来了解一下吧!

　　目录

　　1、经常吃什么对肝好 2、老人吃什么食物对肝好

　　3、女性经常吃什么对肝好 4、经常熬夜的人吃什么对肝好

　　5、乙肝患者吃什么对肝好 6、补充这7种营养保护肝脏

　　7、儿童养肝吃这些食物 8、男性吃什么对肝好

　　9、常吃六种水果保肝养肝 10、中药养肝效果惊人

　　经常吃什么对肝好

　　肝脏是我们人体排毒的非常重要的一个器官，肝脏的健康保证了人体功能的正常运转，多吃一些对肝脏好的食物，是养肝护肝最重要、最直接的方法，下面请看小编的介绍。

　　1、洋葱

　　不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。

　　2、燕麦

　　燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂;是保护肝脏的佳品。

　　3、玉米

　　玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用;也是养肝护肝不可缺少的食物。

　　4、海带

　　海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇;对于我们肝脏的健康起到非常重要的作用。

　　5、牛奶

　　因含有较多的钙质，牛奶可减少人体内胆固醇的吸收;因此才能保护肝脏。

　　6、甘薯

　　甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。

　　另外，新鲜水果和蔬菜，鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。

　　7、大蒜

　　属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

　　8、空心菜

　　又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。

　　9、荠菜

　　为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

　　本公子有一个姐姐，我们经常在一起吃饭，通过长期的观察，本公子发现她吃饭就跟兔子一样，一抬头一低头，一顿饭就吃完了。在现实生活，像她这样吃饭快的人非常多，“五分钟解决一顿饭”在现代人的生活中是非常易见的，尤其是早饭。但是本公子很负责任地告诉你吃饭太快是很容易受“伤”的，不仅伤“心”，伤胃，一不小心还会吃出糖尿病。下面跟本公子一起去了解下具体情况!

　　吃饭太快易伤“心”

　　前几日，本公子跟好朋友聊天，她说：“昨天跟一姐们出去逛街，她170，体重只有98，看她试衣服的时候，再看看自己的身材，我好想回家!”是不是感觉好伤心?三月不减肥，四月徒伤悲已经被我们说烂，再看看一堆肥肉，一声长叹有木有!可是你造吗?吃饭太快是会变胖的，变胖当然会伤心。

　　根据日本学者研究，吃饭太快使人体换肥胖症的几率足足增加了2倍，这是因为吃饭太快，胆来不及分泌足够的胆汁，机体摄入的脂肪就得不到充分的消化，从而堆积于人体，导致肥胖的产生。

　　在现实生活中，你身边肯定有这样一种人，就是死吃不胖型的，她们常常说自己的消化吸收不好，所以吃多少都不长胖。本公子很遗憾地告诉你们，这么多年，你们都被骗了，人家是因为消化吸收好才瘦的，消化吸收不好的是你们这些胖纸。在消化吸收过程中，最为重要的三个脏腑就是胃、脾、胆，其中胃主受纳，腐熟水谷，脾主运化，运化水谷，胆主要分泌胆汁，而胆汁是分解脂肪的第一战将。在中医中，有一句话是这么说的：凡十一脏，取决于胆也，当然脾胃的正常运行也取决于胆气的生发。《东医宝鉴》中提到：肝之余气，泄于胆，聚而成精，即胆汁是由肝之精气所化，贮存于胆。肝促进脾胃消化吸收功能的实现就是通过协调脾胃的气机升降，分泌和排泄胆汁而实现的，只有胆汁排泄顺达，脾胃运化功能才能健旺。

　　所以小伙伴们还是慢一点吃饭吧，给你的“胆”多一些时间，让它能分泌足够的胆汁去分解脂肪，从此跨出胖子界、微胖界，不再伤心。

　　10、包菜

　　即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

　　11、蘑菇

　　种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

　　12、木耳

　　木耳有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。

　　13、海藻

　　性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

　　14、百合

　　性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

　　15、胡萝卜

　　性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

　　16、西红柿

　　茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

　　17、冬瓜

　　性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。

　　18、黄瓜

　　性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。

　　老人吃什么食物对肝好

　　在日常饮食中吃什么对肝脏好呢?下面就听听营养学专家是怎样诠释的吧。

　　一、优质蛋白

　　1.大豆及豆制品

　　其富含优质蛋白及钙、铁、磷、B族维生素等多种营养成分，具有清热解毒、生津润燥功效，并对机体所需、肝脏修复都是非常有益的。

　　2.牛奶

　　属于肝炎患者完美的营养佳品，其富含优质蛋白、人体易吸收的乳糖乳脂、多元维生素、钙、磷及多种微量元素，适量饮用对肝脏是很有益的。吃什么东西对肝好

　　3.鸡蛋

　　属于高蛋白食物，其蛋黄中不仅含有构成人体组织薄膜的重要材料-胆固醇，而且还参与合成很多具有生理功能的物质如VD，性激素等;但建议摄食需合理，以每天不超过2个为宜。

　　二、新鲜的瓜果蔬菜

　　1.葡萄

　　葡萄含有丰富的葡萄糖及多种维生素，在补益气血，益肝阴，舒筋活血，暖胃健脾、清热利湿、保肝强肝上具有一定功效，是肝脏有益的饮食佳品。吃什么东西对肝好

　　2.蘑菇

　　属于真菌类食物，其含有大量的晒元素，可预防肝癌的发生;含丰富的营养物质，能提高免疫力、保肝护肝及抗肿瘤的作用，适宜于肝病患者食用。

　　总之，在日常生活中有很多对肝脏有益的食物，选择性适量食用，对肝脏的保护与修复是极为有价值百科的。

　　女性经常吃什么对肝好

　　由于药物一般均需在肝脏进行代谢，有病变的肝脏解毒能力下降，不必要的过多药物肯定会加重肝脏负担，造成肝细胞的伤害，因此治疗肝病一定要慎用药，少用药，药物要用得恰到好处。

　　有的病人本应该抗病毒治疗，却因此拒绝治疗，这是错误的，不去有效地控制病毒，对肝病的损害更大。像你目前的情况，可以以食疗为主，是否可以完全不用药物，还应根据你的全面情况请专科医生决定。

　　1.含优质蛋白的食物

　　一般来说，动物蛋白的营养价值百科优于植物蛋白。因为动物蛋白的蛋白质含量较高，含必需氨基酸种类齐全，并且蛋白质消化率和利用率均高于植物蛋白。

　　而植物蛋白的大豆中含粗蛋白最多，因此膳食中植物蛋白和动物蛋白应合理搭配，才能保证蛋白质种类更全面，更均衡，更好地发挥互补作用，也更容易被人体吸收利用。

　　进食富含人体不能合成的必需氨基酸的食物为佳，如鱼、虾、鸭肉、去皮鸡肉、牛奶、大豆、玉米、小米、糯米、花椰菜、小红枣等等。

　　这些食物中富含支链氨基酸，这往往是慢性肝病患者缺少的。尤其在肝功能障碍时，要少吃带皮鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等含芳香族氨基酸多的食物。

　　因为慢性肝病患者往往芳香族氨基酸水平较高，它与支链氨基酸在人体内应维持在正常比例。

　　一些富含蛋氨酸、胆碱和卵磷脂的食物被称为抗脂肪肝物质，如瘦肉、蛋、鱼、豆类及其制品，经常食用可预防脂肪肝。

　　也可以应用保健食品来补充蛋白质，如纽崔莱的营养蛋白质粉，它的动植物蛋白配方非常合理，含有9种人体必需的氨基酸，几乎可以百分之百被人体吸收利用，有很好的保健功能。

　　2.适量的碳水化合物(淀粉类、糖类)食物

　　为避免发生脂肪肝，不主张肝病患者高糖饮食，这一点不同于几十年前食品匮乏的年代。而人体所需热量主要来自碳水化合物，所以必须适当进食。

　　碳水化合物可具有节约蛋白质的作用，增加肝糖原的储备。它的主要来源为大米、白面、小米、玉米、糯米、豆类和薯类。

　　这里注意，一定要食用新鲜的粮食，杜绝霉变，陈年粮，避免添加色素、增白剂、糖精、味精等添加剂的食品，尽量少吃油炸食品。可经常食用蜂蜜、王浆等，对肝脏有益。

　　3.脂肪类食物

　　脂肪类也要适当摄取，不必过分限制。因为脂肪在肝脏代谢中也起重要作用，是肝脏修复所必需的，而且许多脂溶性维生素的吸收和胆汁分泌要有脂肪参与，尤其一些人体不能合成的必需脂肪酸，要靠食物供给。

　　当然脂肪也不能过量，否则会造成高脂血症、脂肪肝和动脉硬化。

　　应以食用易消化的植物油为主，如豆油、花生油、芝麻油、橄榄油等。动物性脂肪以深海鱼为最佳，植物性脂肪以大豆脂类最佳，它们均含有丰富的不饱和脂肪酸。

　　而含有高胆固醇的食物，如猪油、动物内脏、蛋黄、乌贼、贝类等应限制，它们可加重肝脏负担。

　　4.高维生素含量的食物

　　维生素能帮助肝细胞再生，提高解毒功能和免疫力。维生素C、E、A等有抗氧化作用，可保护肝细胞免受损害。

　　维生素K、C、E与药物配合可迅速降低转氨酶。维生素K还可降低胆固醇和减轻黄疸，缓解黄疸引起的皮肤瘙痒症。

　　B族维生素在新鲜的动物肝脏中含量最丰富，此外瘦肉、鱼、乳类、禽蛋、酵母、全麦和不过度加工的谷类、豆类、花生、豆芽、新鲜蔬菜、水果、坚果等食物中均含丰富的B族维生素。也可服用B族维生素合剂。

　　维生素A也是在新鲜的动物肝脏中含量最高，此外未脱脂的乳类、乳制品和蛋黄、胡萝卜、菠菜、紫花苜蓿、豌豆苗、韭菜、红心红薯、甜椒、南瓜等食物中含量较高，也可服用鱼肝油以补充维生素A、D和E。

　　维生素C主要取自新鲜的蔬菜水果。蔬菜以深色绿菜为主，如韭菜、菠菜、柿子椒、花椰菜、山野菜等。

　　水果以柠檬中含量最高。此外橙子、柑橘、苹果、山楂、柚子、酸枣、酸梨、沙棘、猕猴桃等均含有丰富的维生素C。

　　有研究认为，维生素C对于传染性乙肝，有类似抗菌素的作用，对促进乙肝的恢复有特别的意义。

　　食用蔬菜水果要注意一定要新鲜，长时间贮存的果菜中维生素C的含量要大打折扣，因为植物本身所含的氧化物可加速维生素C的破坏。

　　另外烹调过程中也应尽量避免维生素的损失，煎炸烧烤不仅破坏维生素，而且产生致癌物质，而罐头食品对于补充维生素几乎没有意义。

　　总之，营养物质的补充的食物种类越杂越全面，而我们日常的饮食往往很难做到既全面又足量，所以可以应用营养保健品来补充。

　　目前有百分之四十的美国人应用营养保健品，而我国群众对此仍缺乏认识，其实并不是有了病才去用保健品，而是应用保健品使身体营养均衡才不生病或少生病。

　　有的保健品原料均为天然动植物、无污染无化学合成，更易于机体吸收利用，可补充饮食的营养素不足。

　　经常熬夜的人吃什么对肝好

　　一、熬夜对还会对眼睛造成损害、可能出现精神恍惚、皮肤发黄、肾上腺等激素的分泌异常等。

　　二、乙肝病毒携带者熬夜容易引起肝火旺，甚至还会导致体内激素代谢失调，神经系统功能紊乱，免疫力下降以及肝功能损害。

　　三、晚上11点到凌晨1点是肝脏对机体发挥新陈代谢、解毒等功能的时间，如果此时间段得不到充分休息，就会影响肝脏的解毒、代谢、修复功能，进而对病情亦是不利的，因此乙肝病毒携带者注意保证充足的休息是很有必要的。

　　做好日常生活中的保养保健，可以增强抵抗力，帮助病情的恢复。那么乙肝患者如何做好日常生活中的保养保健呢?

　　第一、饮食要合理

　　乙肝患者的饮食保养应该放在第一位，只有合理的饮食，多样化的食物，才能保证身体的所需，增强身体的免疫力。

　　同时慢性乙肝可以多选择一些对肝脏有好处的食物，新鲜水果，豆制品，蔬菜，瘦肉，淡水鱼类等，这些富含维生素和蛋白质的食物，不仅对缓解病情有好处，而且，还可以修复受损的肝细胞。

　　第二、运动要适量

　　乙肝患者可以选择一些运动来活动筋骨、增强免疫力，但是乙肝运动保养一定要谨记的原则就是适量，以自身不感到劳累为宜。

　　运动项目也应选择活动量不太大的，如散步、踏青、打球、打太极拳等。并且，运动的时候要随时关注自身病情，一旦发现病情有变，就应该及时尽早的医治。

　　运动时若出现有明显的乙肝症状表现，一定要立即停止，到医院检查治疗。

　　第三、睡眠要充足

　　保证充足的睡眠，是修复受损肝细胞的最佳保证。乙肝患者的肝细胞有损伤，所以睡眠保养是必须要保证的。

　　一般而言每天至少8小时的睡眠，而且，中午的时候，最好休息一会儿，不要干体力活，否则极容易诱发病情恶化。

　　第四、要保持良好的心情

　　俗话说怒则伤肝，乐观开朗，心平气和可以使肝气顺调，避免肝火出现，更不会伤及肝气，引起肝病。

　　温馨提醒，乙肝患者在保证规范治疗的同时，辅以合理的日常保养保健，长期坚持，相信病情一定会有好转的。

　　同时，乙肝无论是患者还是携带者，都不要忘了定期检查，以便及时了解病情的变化，做出相应的处理。