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凉拌鸡丝的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-11-03 23:28:36  阅读:3983 来源:本站原创 作者:张远

健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
大葱:通阳、解毒、活血

食材用料

鸡胸肉一块胡萝卜半个相克食物
香菜一棵相克食物大蒜3瓣相克食物
红辣椒2个大葱一段相克食物
一片相克食物花椒15粒
八角一个适量
适量适量相克食物
料酒适量 生抽适量
适量相克食物香油适量
辣椒油适量 十三香适量

凉拌鸡丝的做法

  • 1.鸡胸肉洗净放入锅中,加水淹没鸡肉即可,放入姜,葱,花椒,八角,料酒,大火烧开转中火煮十分钟

  • 2.红萝卜切丝

  • 3.鸡肉捞出放入凉白开水中过凉,再手撕成细条

  • 4.红萝卜放入煮鸡肉的水中煮30秒捞出备用

  • 5.辣椒蒜葱切末,香菜洗净切段

  • 6.炒锅放油,油热时,倒在切好的辣椒上,再加入十三香,盐,糖,生抽,醋,辣椒油,香油调成料汁

  • 7.鸡肉,胡萝卜,香菜放一起,加入料汁搅拌均匀

  • 8.装盘开吃

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