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小面包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 02:18:03 阅读：7641 来源：本站原创 作者：于小彤

健康功效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高粉300g	牛奶+1个鸡蛋215g
酵母4g	盐2g
糖40g相克食物	黄油20g

小面包的做法

1.把所有材料除黄油和盐外揉成光滑面团加入盐和黄油继续揉到出薄膜摔打几下收圆发酵
2.发酵到2～2.5倍手沾粉按个窝不回弹就拿出来排气
3.分割成16等分滚圆松弛15分钟放入模第二次发酵，烤箱150度预热，发酵好的面包刷上蛋液撒上芝麻装饰人烤箱烤15分出炉
4.放凉装袋，非常柔软

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