豆角肉馅饺子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豆角肉馅饺子的做法

• 1.温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
  。

• 2.豆角用开水淖一下，把水沥干剁成馅。

• 3.鸡蛋打好煎蛋。

• 4.准备好加葱姜的肉馅。

• 5.把以上原料放到一起，加五香粉、盐、酱油、味精调拌均匀。

• 6.把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮。

• 7.饺子皮放上馅。

• 8.左手做一个小碗状、右手捏饺子边。

• 9.煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。