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肉末酱焖茄子土豆的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 01:21:24 阅读：3031 来源：本站原创 作者：温碧霞

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

茄子一个相克食物	土豆一个相克食物
肉沫少许	大酱一大勺
葱少许相克食物	姜少许相克食物
蒜4瓣相克食物	油150克
料酒少许

肉末酱焖茄子土豆的做法

1.茄子土豆切成手指粗的条
2.肉葱姜切成末
3.锅里放油，煎土豆条至金黄
4.茄子也一样煎五分熟
5.取出备用
6.锅里放底油炒香葱姜末再下肉末
7.放入大酱，料酒等调料
8.炒匀后放入煎熟的土豆条和茄子条加入少量水，大火，闷置5分钟
9.出锅前撒蒜末盛好装盘

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