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凉拌猪耳朵的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 00:36:40 阅读：1629 来源：本站原创 作者：郭慧敏

健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

咸猪耳朵一个	香菜一小把相克食物
红椒少许	生姜一块相克食物
料酒适量	生抽适量
牛肉酱适量

凉拌猪耳朵的做法

1.香菜洗净切段，红椒洗净切丝
2.姜洗净切片，猪耳洗净
3.锅里放水，放入猪耳和姜片大火烧开后，加料酒，改小火继续烧
4.猪耳煮到用筷子可以戳动外面的肉时就可以出锅了
5.把猪耳切成细条（一定要等猪耳凉了之后再切，不然会粘在一起的）
6.把猪耳放在大碗里，加生抽，牛肉酱，红椒丝，香菜拌匀
7.大碗比较好拌，拌完再放进盘子里即可

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